Molde para panque 12 cavidades acero 5cm Patisse

Molde de 12 cavidades para Panques, De Acero Cromado Con Una Capa Antiadherente De Skandia, Resistente Al Desgaste Rayaduras Y Corrosión.
Fabricado en acero cromado laminado en frío con revestimiento antiadherente ultrarresistente a los arañazos - Excelente conducción y distribución del calor y, por lo tanto, una cocción más rápida y uniforme - ¡Ideal para tus muffins, magdalenas o mini pasteles dulces o salados! - Resistente - Apto para horno hasta 230°C - Fácil de limpiar: apto para lavavajillas

Patisse Silvertop molde para magdalenas, para 12 magdalenas, color plateado

Tenga en cuenta que tenemos moldes para muffins, en muchos tamaños, vea toda la selección aquí .

Patisse tiene una gama increíblemente amplia, por lo que tienen la forma, ya sea que necesite hornear pasteles, pan o muffins en todos los tamaños.

Los moldes para muffins de Patisse son imprescindibles para hornear deliciosos pasteles en taza. El molde sostiene firmemente tu muffin y cupcake durante la preparación y el horneado. Además, el material distribuye uniformemente el calor por toda la sartén, evitando que los muffins y cupcakes se quemen o no estén bien cocidos.

Acero laminado en frío de 0,6 mm
Recubrimiento antiadherente 8-10 micras
Se puede usar en un horno hasta 230° C
Resiste la congelación
No se puede lavar a máquina.
Longitud 35cm
Molde para muffins con tapa plateada Patisse®
12 tazas

Cupcakes de vainilla sencillos y esponjosos.

Receta:

Un clásico de la repostería: cupcakes de vainilla livianos y esponjosos, decorados con una glaseado de merengue esponjoso.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Cantidad: 10-12 cupcakes

Ingredientes

• 120 gramos de harina todo uso
• 140 gramos de azúcar
• 1 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• 1/8 cucharadita de sal
• 40 gramos de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
• 120 ml de leche líquida
• 1 huevo
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

• 1 taza (198 gramos) de azúcar blanca
• 1/3 taza de agua
• 1/4 cucharadita de cremor tártaro o vinagre blanco
• 1/8 cucharadita de sal
• 2 claras de huevo

1. Calentar el horno a 325°F / 160°C.
2. Mezclar los ingredientes secos: en un tazón colocar la harina, azúcar, polvo para hornear, sal y mantequilla. Batir con la batidora eléctrica a velocidad baja, hasta que todo esté integrado y se logre una consistencia arenosa.
3. Agregar la mitad de la leche poco a poco y seguir batiendo hasta integrar.
4. Mezclar el huevo, la vainilla y la leche restante y agregar a la mezcla mientras seguimos batiendo hasta que esté suave; no batir en exceso.
5. Hornear los cupcakes: verter la mezcla en los moldes de cupcakes a los que habrá colocado los capacillos y llevar al horno por unos 20 a 25 minutos y estén dorados. Pruebar si están listos insertando un palillo y si sale seco, están listos. Tener cuidado de no hornearlos en exceso, ya que se quedarán secos.
6. Enfriar los cupcakes: transferir los cupcakes a una rejilla para que se enfríen completamente antes de decorar.
7. Para preparar el glaseado: En una olla pequeña colocar el azúcar, agua, cremor tártaro y sal y llevar a ebullición a fuego medio, revolviendo hasta que el azúcar este completamente disuelta.
8. En el tazón de la batidora colocar las dos claras de huevo, encender la batidora y agregar poco a poco el jarabe preparado, batiendo hasta que se formen picos firmes y baje la temperatura del tazón, unos 7 minutos aproximadamente. Agregar la vainilla; el colorante, si estás usando; batir un poco más hasta integrar. Decorar los cupcakes, servir y disfrutar!