Cuchillo multiusos acero inoxidable Classic 17 cm Wusthof

Con este cuchillo santoku Wüsthof Classic con hoyuelos de 17 cm, obtendrá el cuchillo perfecto para las tareas de corte más detalladas. Específicamente desarrollado para preparar Sushi y Sashimi, pero puede hacer mucho más que eso. Cortar finamente las hierbas también es pan comido. Debido a que la hoja está realzada con hoyuelos, emergen pequeñas burbujas de aire. Como tal, la comida no se pega a la hoja.

Hoja Wüsthof Classic: acero inoxidable afilada como una navaja
La hoja de acero al cromo-vanadio (X50CrMoV15) está forjada a partir de una sola pieza sólida de acero. Se afila según la tecnología PEtec de Wüsthof. Esto significa que para cada cuchilla se determina un ángulo de afilado con la ayuda de una computadora. Luego se afila con precisión en una piedra de afilar húmeda. Después de una minuciosa inspección, cada cuchillo sale de la línea de producción, listo para una vida de uso intensivo.

Wüsthof procesa el acero de una manera específica para asegurarse de que tenga una alta dureza de 58 Rockwell. Como tal, el cuchillo conserva su nitidez durante mucho tiempo. Sin embargo, si notas que el cuchillo no está tan afilado como antes, todo lo que tienes que hacer es pasarlo sobre un acero para afilar. El resultado es un cuchillo afilado como una navaja que es increíble de usar.

Mango Wüsthof Classic: sostenible e higiénico
Este cuchillo es una combinación de una hoja forjada y un mango ergonómico fabricado en POM negro, un tipo de plástico muy sostenible. El mango puede soportar todas las sustancias que encuentres en la cocina. El mango se remachaba tradicionalmente y sin costuras a la hoja con tres remaches. Como tal, la suciedad nunca puede acumularse entre la cuchilla y el mango. El cultivo protege tus dedos del contacto innecesario con el borde. Qué mas podrías pedir?

Wüsthof Classic: la colección clásica de Wüsthof
The Classic es la colección Wüsthof más extensa del mercado actual. Se compone de más de 80 cuchillos de cocina diferentes, entre los que se encuentran cuchillos de chef, cuchillos para pan y cuchillos para trinchar de diferentes tamaños. Debido a que esta colección tiene la mayor cantidad de versiones de todos los cuchillos posibles, puede crear fácilmente su propio juego de cuchillos perfecto. Un juego de cuchillos con un bloque de cuchillos del estuche del chef también es, por supuesto, una opción.

Tanto los chefs aficionados como los profesionales adoran trabajar con estos cuchillos de cocina. Están realzados con la marca de higiene NSF.

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Especificaciones

Altura de la hoja
4,4cm _

Longitud de la hoja
17,3cm _

Longitud total
29,9cm _

Peso
173 gramos

Manera de afilar
Borde en V secundario