Chaira acero inoxidable classic ikon 26 cm Wusthof
Este acero de bruñir Wüsthof Classic Ikon con una longitud de 26 cm está hecho de una sola pieza de acero inoxidable. El acero se une al mango de plástico con tres remaches.
Al elegir un acero para bruñir, asegúrese de utilizar uno con la longitud adecuada. La regla general es que su acero para afilar debe ser tan largo como el cuchillo más largo que desea afilar. Así que también tenga en cuenta el cuchillo de chef extralargo que desea comprar en el futuro.
¿Cuándo se utiliza un acero para bruñir?
Usas un acero para afilar para hacer un cuchillo que ya está en buena forma, un poco más afilado. Mueves tu cuchillo sobre él antes de usarlo. Un acero de bruñido no elimina material, pero asegura que las partículas de metal microscópicas se vuelvan a alinear ordenadamente. Básicamente, enderezas las rebabas que surgen a medida que usas tus cuchillos con regularidad. Esta es también la principal diferencia entre un acero para bruñir y un acero para afilar. Un acero afilado elimina partículas. Puede leer más sobre cómo se usa un acero para afilar y qué le sucede a su cuchillo aquí .
Mantenimiento de un acero de bruñido Wüsthof.
El mantenimiento de un acero de bruñido es fácil. Si lo usa regularmente, se volverá un poco más oscuro. Puedes limpiarlo fácilmente con una toalla de papel y un poco de aceite de oliva o de girasol. El mango de plástico también es fácil de limpiar.
Longitud de la manija
12,5cm _
37,5cm _
Diámetro acero
10mm _
Longitud de acero
26cm _
284 gramos
